El Ajo blanco es una receta de la gastronomía europea muy popular en nuestro país, es un plato que le da la bienvenida al verano y sus altas temperaturas. Este plato se caracteriza por ser una sopa fría, cuyo ingrediente principal es la almendra, su origen es incierto pero de lo que si conoce es…
Se le denomina Ras el Hanout a una mezcla de más de 30 especias y hierbas tradicionales de las regiones más al norte de África, (Marruecos Túnez y Argelia). El nombre traduce literalmente ”Cabeza de la tienda” Aunque todos hablan de estas mezclas de origen árabe, no existe receta alguna que la defina desde el…
Si de platos a base de harina de maíz se trata, una de las mejores recetas es la arepa, una comida muy versátil. Las tortillas o changas como también se conoce a la arepa, es un alimento que utiliza como materia prima la harina de maíz. Es un plato habitual en regiones latinoamericanas, específicamente en las…
Los tallarines son un tipo de pasta de origen asiático conocidos originalmente como fideos chinos, pero han sido popularizados por Italia, de hecho la palabra tallarines deriva del verbo italiano ”tagliare” que traduce cortar, tallar. Y. . . ¿A qué nos referimos con pasta fresca al huevo? Se denomina pasta fresca al huevo a toda aquella que…
La salsa de yogur y tahina es un aderezo típico para acompañar platos como el falafel, sándwiches o carne de cordero. Es de rápida preparación, ligera y muy baja en calorías. Es un aderezo perfecto que te puede solucionar la vida en momentos de extrema presión como por ejemplo cuando te visitan amigos, familiares o…
Las tiras de pollo rebozadas con arroz verde es una manera creativa para comer pollo y arroz con elegancia y originalidad en la presentación del plato. A menudo es un plato que fascina a grandes y en especial a niños. Su preparación es sencilla y se puede hacer de este plato una opción diferente en…
¡Excelente elección la de preparar una receta con espaghettini! El espaghettini es considerado como el diminutivo de un tipo de pasta larga. En la escala de grosor de su fabricación, pertenece al número 3 es decir, no es tan fino como el fidelini ni tan gruesos como el espaguetti. Además, los spaghettini que hemos utilizado…
El potaje de alubias de la granja con morcilla y chorizo, es un plato casero, de origen humilde compartido de generación en generación, muy recomendado en épocas de mucho frio. Es un potaje nutritivo con alto valor calórico y un considerable porcentaje en grasa. Aunque este plato tiene registros claros de su receta y demás…
Hoy queremos compartir con vosotros un plato muy especial que nos encanta. Un delicioso salteado de verduras, pollo y quinoa blanca. Recuerda que en la quinoa destaca el contenido de potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc entre los minerales, mientras que también ofrece vitaminas del complejo B en cantidades apreciables y vitamina E con…
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