La sopa de miso y seta es un clásico de la gastronomía otoñal, nada mejor que recibir las primeras noches frías con una sopa que reconforta el cuerpo. El miso o ‘fuente del sabor’ es un condimento al que se le otorgan múltiples beneficios en la cocina japonesa. Este plato está compuesto principalmente de semillas…
2 Fácil 3H RECETA DE BERENJENAS CHINAS AL HORNO Ingredientes 2 Berenjenas bonitas. 1/2 cucharada de jengibre rallado o en polvo. 2 ajos rallados. 2 cucharadas de tamari o salsa de soja. 1 cucharada de sirope de agave. 1 cucharada de vinagre. 1 cucharada de aceite de oliva virgen. Semillas de sésamo…
2 Fácil 1H Sopa de Miso con Hondashi Si estás animado a hacer una sopa de Miso con Hondashi te propongo a realizar esta receta propuesta por Guinda Guindilla que ha sabido perfectamente recoger lo mejor de la cocina japonesa en este plato y hasta adaptarla a la dieta vegana. Una receta calientita que queda…
4 Fácil 40 Min Esta receta es sencilla y muy saludable para nuestro organismo, lo compone una serie de vegetales frescos y un arroz thai de sabor inigualable. Este plato ha sido adoptado en gran parte de Europa y se come en cualquier temporada del año. Es fácil de preparar solo invertirás 45 minutos de…
2 Fácil 45Min El arroz Basmati nace en los valles del Himalaya, posee características particulares como su olor y tamaño que lo convierten en el arroz preferido en la gastronomía hindú básicamente, de hecho la palabra Basmati se traduce como ”reina de las fragancias” en hindi. El arroz Basmati integral es de color más oscuro…
4 Media 2H El pan bao es un tipo de bollo relleno típico de la gastronomía china, conocido también como min pan, baozi o bau. Es un pan que puede presentarse en las comidas como acompañante de platos principales, también lo puedes rellenar y hacer de él una única comida. Rellenos clásicos como el de…
20 Media 3H Las gyozas son un bocado de origen oriental específicamente de la gastronomía China. Considerado un plato típico en la celebración de la llegada del año nuevo chino como un acto simbólico para enaltecer la prosperidad y la buena fortuna del año que está por venir. Dependiendo de la región que se visite…
Actualmente, el sushi representa el fast food del siglo, ofreciéndose desde puestos callejeros hasta las más costosas franquicias presentes en cualquier parte del mundo. La variedad de arroz recomendado a la hora de hacer el sushi casero es del tipo de arroz glutinoso. El resto de sus ingredientes son de origen asiático y se pueden…
Las sopas asiáticas son una herencia culinaria del Este de Asia, cuyo principal secreto está basado en el caldo que se prepara y en el ingrediente especial que se utiliza para dar aroma y textura en el paladar. El caldo de nuestra receta de hoy está elaborado con huesos de pollo y verduras como la…
Dashi es el nombre popular que recibe un caldo japonés a base de alga Kombu y de setas Shiitake. Este caldo no sólo se puede comer sólo, el cual es muy rico, sino que además, se utiliza como base para hacer otras comidas como son los platos con fideos, guisos de carne, arroces y para…
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