La chía es fuente de proteínas, fibra soluble, antioxidantes, calcio y ácidos grasos omega 3 de origen vegetal.
Su sabor  es suave y agradable y puede tomarse en zumos, batidos o crudas.
MODOS DE EMPLEO
- Mezclar las semillas con agua, zumo o cualquier otro líquido. Se absorbe muy rápidamente en menos de 10 minutos una
- gran cantidad de líquido, de 9 a 12 veces su volumen.
- Se formará un gel que se puede agregar a batidos, postres, mezclar como aliño en ensaladas o tomarlo a cucharadas.
- Para la preparación del gel mezclar 1/3 de una taza de semillas unas 2 tazas de líquido y remover.
- Añadir las semillas directamente sobre ensaladas o mezclaras con cereales o lácteos.
- Utilizar como ingrediente en productos de panadería.
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