Es un tipo de azúcar que tiene vitaminas del complejo B, también tiene calcio, hierro, magnesio y zinc. Por eso, resulta beneficioso para los huesos, al contrario del azúcar blanco que tiende a la descalcificación. Este beneficio es gracias a que el azúcar se obtiene sin necesidad de refinación, proceso que requiere de adición de sustancias químicas perjudiciales y la desmineralización del azúcar.
Este azúcar no añade sabor de coco así que no alterará tus platos ni recetas
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