Vinagre de arroz, acidez 4.5% Para arroz de sushi, vinagretas, encurtidos, etc. Es más suave y ligeramente más dulce que muchos vinagres “occidentales” lo que lo hace ideal para hacer vinagretas suaves o encurtir algunos vegetales como el pepino, por ejemplo. Y por supuesto, es ingrediente imprescindible en la elaboración de arroz para sushi.
Origen: Japón.
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