Es una de las especias más utilizadas en todo el mundo. A parte de su aromático sabor, nos aporta minerales y vitaminas A  y C. Además, la canela es un acelerador del metabolismo y mejora la resistencia a la insulina.
Con ella podemos aromatizar infusiones, cremas, salsas, compotas, postres, etc.
Entre 6 y 8 ramas de 12 cm de largo