3,50 €/kg
Esta alubia es de color púrpura oscuro, plana y arriñonada.
Destaca por su suavidad una vez cocidas y por su alto contenido en proteína y hierro.
Son ideales para elaborar guisos y estofados, ya que además de sabor, nos aportarán color.
Tiempo de cocción: Remojar durante toda la noche. Hervir durante 1 hora a fuego suave. Asustar las alubias con agua fría en el primer hervor.
El tiempo de cocción está calculado con una cocción tradicional (no olla a presión)  y con agua mineral.
Esgotat
Esta alubia es de color púrpura oscuro, plana y arriñonada.
Destaca por su suavidad una vez cocidas y por su alto contenido en proteína y hierro.
Son ideales para elaborar guisos y estofados, ya que además de sabor, nos aportarán color.
Tiempo de cocción: Remojar durante toda la noche. Hervir durante 1 hora a fuego suave. Asustar las alubias con agua fría en el primer hervor.
El tiempo de cocción está calculado con una cocción tradicional (no olla a presión)  y con agua mineral.
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